作り置き2回目、今週は9品作ってみました

今週も、作り置き料理生活してます!

2017年8月13日の作り置き料理9品

レシピは、『身につく作り置き』を参考にしました

リンク先は、『身につく作り置き』の著者のブログのレシピページです

今週は、頑張って9品つくりました!

メニューは、夫に本を見せて、作ってほしい料理を言ってもらって選びました

自分で選んだら、ブリの照り焼きなんて選ばない(笑)

自分で選ばないのは、大変そうなイメージがあるからなんだけど、別に大変じゃなかったです

全部で、4時間くらいで出来ました
 

今週の作り置きの感想

先週(はじめての作り置き)は、『身につく作り置き』の著者 スガさんの味付けが気に入ったんですが、今週は「ちょっとくどい」と感じるものがあったな~

例えば、小松菜のツナごま和えは、ツナ缶の油ごと入れて混ぜるんだけど、食べてみると油が重かったので、油は切ったほうがいいと感じました

あと、私は、ポロポロする食べ物は好みじゃないんだけど、ミンチ肉(そぼろ)を使うとポロポロしますね(笑) 要改良ですね

鶏ムネ肉の南蛮漬けは、砂糖が多い&酸味が少ないのが、ちょっと好みじゃなかった(食べる時に米酢をかけて食べてます)

砂糖はできる限り、使わないようにするって決めたし、次に作る時は、砂糖を減らして、お酢を増やしてみよう

今後、『身につく作り置き』のレシピで、砂糖なしで作ろうと思ってるんだけど、砂糖を入れないと保存期間にも影響あるのかな??…実験だな

ちなみに、1番お気に入りは、野菜たっぷりドレッシングですこれは毎週つくろ~

ただ、野菜たっぷりドレッシングにも砂糖が入ってるんだよね~砂糖なしでも、おいしくできるかな?
 

作り置き料理生活 写真日記(笑)

作り置き当日

作り置きした当日、さっそく食べました(笑)
 

1日目:お皿が大きくなりました

ごはんがないのに、ごはんを炊き忘れたので、チンするごはんです

夜も、帰ってから炊く時間がなかったので、チンするごはん

夫は、料理担当のくせに、ごはんは炊いてくれない(笑)

お皿が大きくなったので、どれくらい盛れば適量か?がわからなくなりました(笑)

おかずは少ないけど、チンするごはんは量が多い(たしか180gだったかな?200gかな?)ので、一応 大丈夫だった
 

2日目:ブリの照り焼き、美味しい♪

2日目の夜は、残ってたブリの照り焼きを食べたんだけど、作った当日に食べるより美味しかった♪

パサパサした感じがなくなって、しっとりしてるのが好みでした

意外な発見だ~
 

3日目:夜は野菜不足

晩ごはんを盛る時、私の朝食用に野菜を温存する気持ちが働いて、野菜不足になっちゃった(笑)
 

4日目:夜のメインがなくなった

4日目から、メイン(主菜)を用意する必要が出てきました
 

5日目:品数が多い(笑)

残ってるのは、きゅうりの南蛮漬け少々と、野菜たっぷりドレッシング少々のみ

あとは全部きれいになくなりました~
 

今週の作り置きを食べてみて…

今回の作り置き料理は、夫の要望を聞いたら、主菜っぽいのが多くなっちゃったから、もっと野菜たっぷりの副菜を多く作らないと!

我が家の場合、メインは毎日夫が用意するという手法もありっていうか、一応 料理担当なんだから、それくらい任せてもいいはずだから、私が作り置きするのは副菜だよね

1回の食事で、ちょっとずついろいろ食べられるほうが好みなので、いろいろ作り置きして、毎日ちょっとずつ食べるというのは、私にあってます♪

ちなみに、今週も朝は私だけ、夜は夫婦2人で食べてます

朝は、毎日ほぼ同じメニューになるけど、別に飽きません

夜にも同じものを食べたりするけど、それでも別に飽きません(笑)

今週は9品だったけど、量的にはちょうどいいくらいだったと思います

次も、9~10品くらい作ろ~っと

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