はじめての作り置き料理は6品!何日もつかな?

なぜか、料理したくなってきたので(笑)、作り置きを始めることにしました

この前の日曜日、さっそく作り置きに挑戦してみました

2017年8月5日の作り置き料理6品

今回、参考にしたのは、『身につく作り置き』

この本は、レシピだけじゃなくて、衛生的に作り置きするための注意点も書いてあるので、助かりました

各レシピにのってる保存可能日数は、著者が実際に作り置きして食べてみて、大丈夫だった期間の半分~3分の2ということで、

よっぽど、変なことをしてしまわない限り、表記されてる日数は持つと思います

『身につく作り置き』には、50以上のレシピが載ってるんですが、今回はリピート率の高い作り置きおかずの中から5品と、

「え?これ、ドレッシング?サラダじゃないの?」というドレッシングを作ってみました

リンク先は、『身につく作り置き』の著者のブログのレシピページです
 

はじめて作り置きしてみた感想

はじめての作り置きは・・・だいぶ疲れました(笑)

料理するのは久しぶり、作るのは初めての料理ばっかり…ということで、6品作るのに3時間くらいかかりました

最初で手順を覚えてないから、無駄に待つ時間とかがあったので、慣れたらもうちょっと早くなると思う

ちなみに、著者のスガさんは3時間で12品つくるらしいです

スガさんだけでなく、作り置き料理の本を出してる人は、みんな12品を3時間くらいで作っちゃうみたいですね

私は、6品つくるのでも、けっこう疲れたので「もうヤダ!」って思う…かと思ったんだけど、

いまだに、やる気満々で「次は何を作ろうかな~?」と楽しめております♪
 

作り置き料理を食べてみた♪

作り置き料理(常備菜)というと、味が濃いというイメージがありますが、『身につく作り置き』のレシピは薄味で、ほっとします

逆に、「この味付けで、本当に日持ちするの?」という気にもなりますが、スガさんが試してくれてるから大丈夫なはず!(笑)
 

1日目:盛り付けに失敗する(笑)

洗い物を減らすため、ワンプレートにしたいと思い、朝はワンプレートに盛ってみた

朝は、だいたい卵かけごはんを食べるんだけど、ワンプレートだと卵かけごはんにしにくいということに気づく(笑)

夜は、おひだしの汁があるので、ワンプレートにするわけにはいかず、皿数が増えちゃいました(^_^;)

iwaki 耐熱ガラス保存容器7点セットを使ってるんだけど、この1番小さいのに1回分のおひたしを入れることにすれば、保存容器のまま食べれて便利な気がするから、次からはそうしてみよう
 

2日目:食器を買い足そう!

2日目の朝は、ちゃんとごはんをお茶碗に盛って、卵かけごはんができました~♪

夜は、ワンプレートに挑戦してみたけど、ごはんも一緒に盛るとなると、このお皿でも小さかったです(我が家で1番大きいお皿なんだけどね)

コレクター気質のある私は、何かを集め出すと、やたらといっぱい買ってしまう傾向があるので、食器は最低限しか買わない事にしてるんですが、ちょっと買い足す必要がありそうです

ちなみに、夜のスープは、蒸し鶏を作った時の煮汁を使ったスープなんですが、煮汁がめちゃくちゃ美味しんですよ~~~
 

3日目:もうちょっと食べたい…

朝は、毎日同じメニューです

今回は6品しか作ってないから、そんなに変化はつけられないです

でも、味が気に入ってるから、別に飽きません

夜は、完全ワンプレートに成功!ただ、やっぱりお皿が小さいみたいで、ちょっと物足りなかったです(笑)
 

4日目:作り置き料理、あとわずか

4日目は、朝も夜も、けっこうおなか一杯になりました

お皿にギューギューに盛るようになったからかな?(笑)

レシピ通りに作り置きした時の余った材料で、即席しば漬けを作ってみた(レシピの半量くらい)

作り方を間違って、水分を絞る前にすべての調味料を混ぜてしまったんだけど、一応 美味しくできました(笑)

調味料がもったいなくて、水分を絞らないままだから、すぐに食べきることにします
 

6品で4.5日分くらいだった

4日目で、作り置き料理は、ほとんどなくなりました

あとは、野菜たっぷりドレッシングと蒸し鶏料理が少々残ってるだけ

ちなみに、朝(朝昼兼用)は私1人だけ、夜は夫婦2人で食べてます

あと、作り置き料理をつくった当日にも、食べてます(作るのに疲れて写真なし 笑)

だから、6品で4.5日分(4日半分)くらい持ったのかな?

あっ、我が家の場合は、メインは当日に作ってるけどね(夫が作ってる)
 

蒸し鶏はムネ肉2枚分作って、1枚は梅あえに、もう1枚はサラダバンバンジーにしたんだけど、梅あえがまだ1日分くらい残ってる

夫は梅が嫌いなので、梅あえは私の朝食用なんだけど、ムネ肉1枚を5日で食べるって、ちょっと量が少ないよね?

タンパク質はしっかり摂りたいし、もうちょっと食べたほうがいいような…

朝食用のお皿も、もうちょっと大きいのにしたほうがいいかな~

6品だと1週間もたないので、次は8~10品を目標に、作り置きしてみようと思います!

人気特集

覆面はしこ♥のエステ体験レポート

エステ体験はしご専門家 覆面はしこのエステ体験レポート

エステの体験コースのハシゴで、脚痩せは可能なのか?ちゃんと効果のあるエステはどこなのか?エステ体験はしご専門家の覆面はしこが体当たり調査!


SIXPAD(シックスパッド)の腹筋への効果を検証中!

SIXPAD(シックスパッド)で、ラクして筋肉つけたい!

筋トレが嫌いなので、SIXPAD(シックスパッド)でラクして筋肉をつけたいと思っています。1番の目的はヒップアップ!綺麗にあがるかな~?絶賛お試し中~


砂糖が体に良くない理由が書いてある本

砂糖の代わりの甘味料を探せ!砂糖が体に良くない理由を調べてみた

実感として、砂糖が体に良くないっていうのはあるんだけど、なんでそんなにダメなのか?がイマイチわからない。だから、砂糖について調べてみました

砂糖の代わりに、ラカントSを使ってみた。本当にヘルシーなの?

体に悪いと言われている砂糖(ショ糖)の代わりになる甘味料として注目されている羅漢果を使ったラカントSを使ってみた。本当に体にいいのか?は…よくわかりません(笑)


関連記事

夏にぴったりのヘルシーおやつ アサイーベリーのアイスキャンディ?

夏のヘルシーおやつ アサイーベリーの…アイスキャンディ?

サンバゾンのアサイースムージー(アサイーボウルの素)をそのまま食べれば、アサイーベリーのアイスキャンディに早変わり?!夏にぴったりのヘルシーなおやつです♪


作り置き料理を始めます♪おかずはもちろん、サラダも作り置き?!

料理がしたくなってきた!作り置きをはじめよう♪

料理好きでもないのに、料理がしたくなってきた!作り置き料理にチャレンジすることにしたよ~。おかずはもちろん、サラダも作り置きができる?らしいよ??


砂糖の代わりに、ラカントSを使ってみた。本当にヘルシーなの?

体に悪いと言われている砂糖(ショ糖)の代わりになる甘味料として注目されている羅漢果を使ったラカントSを使ってみた。本当に体にいいのか?は…よくわかりません(笑)


鮭のレモン蒸し

鮭のレモン蒸しのレシピ~夜9時からの太らないごはん~

夜9時からの太らないごはんに載ってた鮭のレモン蒸しを実際に作ってみました。より簡単につくるためにアレンジした鮭のレモン蒸しのレシピをご紹介します


砂糖が体に良くない理由が書いてある本

砂糖の代わりの甘味料を探せ!砂糖が体に良くない理由を調べてみた

実感として、砂糖が体に良くないっていうのはあるんだけど、なんでそんなにダメなのか?がイマイチわからない。だから、砂糖について調べてみました


ファイトケミカル スープの作り方 ~効果アップバージョン~

ファイトケミカルスープのレシピ ~効果を高める作り方~

自分で簡単に作れて、免疫力をアップできるファイトケミカルスープの作り方。ファイトケミカルスープをさらにパワーアップさせるコツも書いてます♪


新着記事

僧帽筋の図

やっと僧帽筋がほぐれた!肩凝り改善中~♪

肩凝りが良くなってる体感はあるのに、触ると硬かった肩の筋肉(僧帽筋)がやっとほぐれました(≧∇≦)ノほぐすのに時間がかかった理由は?肩凝り解消まで、もう一息!


砂糖が体に良くない理由が書いてある本

砂糖の代わりの甘味料を探せ!砂糖が体に良くない理由を調べてみた

実感として、砂糖が体に良くないっていうのはあるんだけど、なんでそんなにダメなのか?がイマイチわからない。だから、砂糖について調べてみました


2017年8月5日の作り置き料理6品

はじめての作り置き料理は6品!何日もつかな?

はじめて作り置き料理に挑戦し、6品作ってみました。これで1週間を乗り切るにはちょっと少ない気がするけど、夫婦2人でどれくらいもつかな?写真でレビューしてます


«

»

コメントを残す

認証コード ~コメント送信前に計算の答えを入力してね~ (必須)

このページの先頭へ